Onze secretariaten

  • Lokeren - 09/348.38.45
    Groendreef 31
  • Dendermonde - 052/25.87.42
    Begijnhoflaan 1
  • Hamme - 052/49.99.72
    Verbindingsstraat 66

Surf direct naar ...

aanvraag info

online inschrijven

test je kennis

elo

Inschrijven op nieuwsbrief

wijnkenner degustatie klein

Bij het wijnproeven valt er heel wat te vertellen over de kleur, de geur (of de neus) en de smaak van de wijn. Maar wist je dat echte wijnproevers 4 zintuigen gebruiken om wijn te beschrijven?
Kom mee proeven van ons openlesmoment en leer meer over de verschillende wijnsoorten, degustatietechnieken en druivenrassen. In de basiscursus “Algemene wijnkenner” ontdek je alles over de kunst van de wijnproeverij onder leiding van onze ervaren en gediplomeerde vakdocent, Gomaar Laureyns.

Openlesmoment

  • in CVO Leerstad, campus Dendermonde, Begijnhoflaan 1
  • op dinsdag 18 september 2018 van 18.15 tot 21.45 uur
  • In deze proefles komen aan bod:
    •  Indeling van wijn: de verschillen tussen conventionele, biologische, bio-dynamische en natuurwijnen
    • Types van wijn volgens hun manier van productie
    • We proeven de volgende wijnen:
      • een klassieke witte Bordeaux, wijnbouw volgens 'Lutte Raisonée': Tour de Mirambeau van het topjaar 201
      • een biodynamische Vouvray van het tophuis Huet, Le Haut-Lieu Sec 2017
      • natuurwijn uit Morgon, Lapierre 2014
      • een biowijn uit de Languedoc (Faugères), Domaine de Cébène 2013
      • Vin Doux Naturel van Domaine Lafage, Ambré, Hors d'Age

           Deze wijnen tonen de invloed op het eindresultaat, bepaald door de keuzes die de  wijnbouwer maakt op vlak van
           wijnbouw en vinificatie.

  • Je betaalt  de kostprijs van de geproefde wijnen (10 €)
  • Inschrijven kan via Dit E-mail adres wordt beschermd tegen spambots. U moet JavaScript geactiveerd hebben om het te kunnen zien.

Cursus Algemene wijnkennis

  • in CVO Leerstad, campus Dendermonde, Begijnhoflaan 1
  • op dinsdagavond van 18.15 tot 21.45 uur – om de 14 dagen
  • lessenreeks van 18 lessen - start in september 2018 tot circa 20 juni 2019
  • Klik hier voor meer informatie over onze cursussen Wijnkenner.
  • Inschrijven kan aan één van onze balies of ook elektronisch via Online inschrijven.

Over onze ervaren vakdocent Gomaar Laureyns

 gomaar  
  • Studeerde af als sommelier-conseil op L'Université du Vin te Suze La Rousse
  • Grootmeester in de Vlaamse Wijngilde
  • Bestuurslid van de wijncommanderij Gent en hoofdredacteur van 'De Wijnspiegel'
  • Geïntroniseerd in de Jurade van St-Emilion.
  • Behaalde het diploma van de Wine and Spirit Education Trust (DIPWSET 4), het vlaggenschip van de grootste wijnopleider in de wereld
  • Studeerde af als wijnbouwer op Coovi en bewerkt mee een wijngaard in het Hagelan
  • Slaagde voor ingangsexamen voor The Institute of Masters of Wine
  • Studeerde een jaar aan The Institute te Londen met seminaries in Oostenrijk, Rioja en Douro
  • Bereisde elke wijnstreek ter wereld, van Californië tot Nieuw Zeeland en alles er tussenin.